Barbaresco Merruzzano Docg

Testo merruzzano

Vitigno: Nebbiolo, sottovarietà Lampia

Provenienza uve: Vigna Merruzzano in Treiso (380/400 Mt. slm).

Esposti a Sud Ovest e Sud Est, con potatura Guyot (9-10 gemme / ceppo)

Ceppi / Ha: 4500

Quantità uva/HA:45/50 q / Ha

Anno impianto: 1995

Pigiatura soffice, macerazione con bucce per circa 20-25 giorni in vinificatori che consentono il controllo della temperatura.

Conservare il vino in bottiglie coricate, in luogo fresco.

Alla svinatura il vino è travasato in tonneau di rovere francese della capacità di 500 lt dove matura per 12 -15 mesi. 20% legno nuovo.

Successivamente affina 4-6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

 

2016-2015-2014-2013-2012-2011

Produzione:
300 bottiglie da 0,375 L
15000 bottiglie da 0,75 L
1000 Magnum da 1,5L
300 bottiglie da 3L

 

Parcella Merruzzano 2

Parcella Merruzzano Sud

Parcella Merruzzano Settevie

Nel Cru Merruzzano siamo proprietari di 5 parcelle così denominate:

Merruzzano Settevie

Merruzzano Sud

Merruzzano Vigne giovani

Merruzzano 1

Merruzzano Nord