Barbaresco CN_CENTOUNDICI

Al termine di un percorso intrapreso dieci anni fa presentiamo il nuovo Barbaresco DOCG CN- 111, ottenuto con il clone Rosé in purezza, il cui nome scientifico è per l’appunto CN-111.
Si tratta del frutto delle nostre radici, aggrappate ai valori della Langa, e del desiderio di raccontare la straordinaria potenzialità del Nebbiolo in tutte le sue diverse declinazioni.

Negli anni ‘90 il mercato prediligeva vini con colorazioni e sapori più carichi, e pertanto l’interesse in questa varietà era diminuito. Il biotipo Rosé, invece, ha caratteristiche uniche rispetto ai più tipici Lampia e Michet: il vino presenta un colore delicato, e uno spettro aromatico ampio e penetrante sulle note della violetta e della rosa, con curiose nuance di spezie e cuoio che emergono nell’invecchiamento.

Il Barbaresco DOCG CN-111 è una nuova interpretazione della Langa, che riafferma ancora una volta le grandi capacità espressive del Nebbiolo e del suo territorio d’elezione.