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È in luoghi come la nostra sala che si vive una piena immersione nell’anima delle Langhe, reinterpretata in chiave innovativa. È il paesaggio circostante ad abbracciare e accogliere nel profondo chi lo contempla. Il dialogo con la natura ed il rispetto per la terra sono i sapori che si ritrovano in ogni bicchiere e che raccontano emozioni e memoria.