Langhe Rosso Livraie
È il frutto della sperimentazione ed è la dimostrazione che le Langhe sono terra vocata a produrre vini di qualità.
Vitigno: Merlot
Provenienza uve: Treiso (350 Metri slm).
Esposto a Sud, con potatura a Guyot con 6-8 gemme.
Ceppi / Ha: 8000
Quantità uva /HA: 40 q / Ha
Anno impianto: 1988 /1991
Pigiatura soffice dell’uva con successiva fermentazione e macerazione delle bucce alla temperatura di 28-30°C per 10-15 giorni.
Alla svinatura il vino viene affinato in barrique di rovere francse per 10-20 mesi, con il 40% di legno nuovo. Successivamente affina 4-6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
5000 bottiglie da 0,75 L
600 Magnum da 1,5L
A Trezzo Tinella, siamo proprietari di una parcella per la produzione del vino Livraie.
Parcella Livraie
Merlot
1,5 Ettari
Esposizione Sud
Anno impianto 1990
